Incepeti reteta de pilaf de orez cu pui prin a rumeni foarte bine puiul. Daca aveti pasare de tara, fierbeti-o inainte apoi rumeniti-o. Cand e rumenita, scoateti-o. In aceeasi grasime adaugati legumele taiate in cuburi mici. Lasati legumele sa se inmoaie apoi puteti pune orezul, carnea, supa si condimentele. Mod de preparare: 1. Marunteste ceapa cat mai fin, apoi separat toaca celelalte legume. Caleste ceapa pentru pilaful cu legume pentru 1-2 minute in cele 4 linguri de ulei. 2. Adauga legumele tocate fin si lasa-le alte 2 minute, apoi adauga apa, urmata de orezul spalat in mai multe ape. Presara putina sare, dupa gust. 3. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa rosie mare, tocata marunt 5 catei de usturoi, taiati felii subtiri 340g varza verde, taiata marunt ¾ cana orez brun ¾ lingurita sare 1 conserva naut, scurs si spalat 1 cana rosii din conserva, taiate bucati, impreuna cu sucul lor ¾ cana stafide Mod de preparare: 1. Este foarte important că vasul să fie cât mai ermetic acoperit, astfel lichidul din oală nu se va evaporă și va fi acolo pentru a fi absorbit de orez. Cât timp pilaful a fost la cuptor, am tăiat și frunzele de la o legătură de pătrunjel verde. Odihnirea pilafului și servirea După 45 de minute, pilaful nostru cred că este gata. Lăsăm să se moaie puțin legumele, apoi turnăm orezul, două căni de apă și lăsăm la fiert. Citește și: Care sunt secretele celui mai delicios pilaf sârbesc cu pui Pe la jumătatea timpului de gătit strecurăm și niște căpățâni de usturoi, spălate bine înainte, pentru a da un plus de savoare pilafului (orezului) sârbesc. .

pilaf de orez brun